Jeneverproeverij met Jelrik de Gast
Het activiteitenprogramma van Sluuspoort heeft voor woensdag 20 november een proeverij op het programma staan. Dit keer gaat alle aandacht uit naar wat als een typisch Hollandse drank wordt gezien, namelijk jenever.
De proeverij begint de 20e om 19.30 uur, Sluuspoort is open vanaf 19.00 uur. Naast het kennismaken met meerdere soorten jenevers staat ook het proeven van smakelijke, bijpassende gerechtjes op het programma.
Jenever is een gedistilleerde alcoholische drank gemaakt op basis van graan. Jenever bevat altijd jeneverbes, moutwijn en is meestal aangelengd met andere alcohol. Geheel ten onrechte wordt vaak gedacht dat het een puur Hollandse drank is. “Het leek ons leuk om eens wat meer inzicht te krijgen in jenever”, aldus Teun Grootenhuis, die namens Sluuspoort de organisatie van deze proeverij op zich heeft genomen. Daarvoor heeft hij de medewerking gezocht van slijter Jelrik de Gast. Teun zegt over de te verwachten ‘leermomenten’ tijdens de proeverij: “Dat de meeste jenevers tegenwoordig vooral uit België komen heb ik nu al geleerd van Jelrik, die in zijn vak als slijter grote kennis heeft opgebouwd. Dat geeft dus ook iets extra’s, want het is meer dan een proeverij alleen.”
Een ander aspect dat aan de orde komt tijdens de jeneverproeverij is dat het imago van jenever sterk aan het veranderen is. “Dat komt omdat er steeds meer bijzondere soorten jenever worden gepresenteerd. Iedereen kent naast de jonge jenever wel de oude jenever en korenwijn”, legt Jelrik de Gast uit. “Maar het aanbod is inmiddels veel groter en omvat veel meer soorten dan alleen deze traditionele varianten. Mede daardoor neemt de belangstelling van de consument ook toe. In de proeverij zal ik ook uitleggen hoe het zit met de hoeveelheid moutwijn in een jenever. Vroeger was die hoeveelheid groot, later is dat sterk afgenomen. Maar inmiddels zijn er weer meerdere soorten waarin dit belangrijke ingrediënt in hogere percentages wordt toegepast.”
Wie meer te weten wil komen over (de ontwikkeling van) jenever is van harte welkom op de proeverij. Voor meer informatie en (verplichte) opgave: 038-3868410 of 06-45003730.
Artikel aangepast op Zaterdag 9 november 2024.
Herleef de geschiedenis
De geschiedenis van ons pittoreske dorp brengt ons terug naar eind 14de eeuw. Toen was in een rechterlijk stuk sprake van een stuk land, gelegen bij “der Swarten Sluys”.
Hoe Zwartsluis zich in ruim zes eeuwen van enkel een strategische locatie tot begeerd watersportdorp ontpopte?
Dat smeuïge verhaal laten we graag over aan onze enthousiaste mensen van Historische vereniging.
Over Zwartsluis
Nostalgie aan het Zwartewater. Sinds jaar en dag is Zwartsluis onlosmakelijk verbonden met het water. We staan niet voor niets bekend om onze schitterende jacht- & scheepswerven en de omliggende natuurparken.
Maar dat is lang niet alles, Zwartsluis biedt meer. Wat te denken van een rustieke woonomgeving, een historische dorpskern, gezellige horeca en actieve sportverenigingen. Voor ieder wat wils!